企业级软件开发服务商,专注于为企业提供高端型软件定制开发及解决方案服务

全国服务热线400-886-8127 广州热线020-85169797

亿万餐饮供应链赛道 数商云供应链管理系统助力企业弯道超车

【摘要】1992年英国著名供应链管理专家马丁·克里斯托弗提出21世纪的竞争不再是企业和企业之间的竞争,而是供应链和供应链之间的竞争这个断论,在今天,已成为现实。疫情之后,“得供应链得天下”几乎已经成为餐饮业的共识,餐饮产业上下游的联系也日益紧密。

供应链管理系统

1992年英国著名供应链管理专家马丁·克里斯托弗提出21世纪的竞争不再是企业和企业之间的竞争,而是供应链和供应链之间的竞争这个断论,在今天,已成为现实。疫情之后,“得供应链得天下”几乎已经成为餐饮业的共识,餐饮产业上下游的联系也日益紧密。

规模超万亿,食材供应链江湖暗潮涌动

据企查查数据显示,自2015年起,食材供应链公司的注册数量也在逐年递增。2015年食材供应链注册数量仅21家,到了2020年,新注册的食材供应链公司则翻了5倍之多。

亿万餐饮供应链赛道 数商云供应链助力企业弯道超车 

数据来源:企查查

而餐饮供应链企业加速布局,与着餐饮业上游供应链产业的市场商机与巨大缺口不无关系,食材供应链的万亿金矿亟待挖掘。国家统计局数据显示,2020年中国餐饮市场规模将近5万亿元,假如按照餐饮平均30%-40%的原材料成本测算的话,餐饮食材供应链市场规模至少有1.5万亿。

万亿食材供应链赛道背后,痛点亟待解决

1.源头分散,机械化、规范化程度低

根据全国农业普查,同2006年相比,2016年我国农业的经营主体发生了巨大变化,但仍然是小农户和现代农业主体并存的局面。其中小农户数量占到农业经营主体98%以上,小农户从业人员占农业从业人员90%,小农户经营耕地面积占了总耕地面积的70%,源头分散,机械化和规范化程度低下,供应链企业想要把这部分农户汇集起来,需要耗费巨大的人力、物力和精力。

2.链条冗长,运输成本高

在餐饮供应链上,包括种植/养殖、食品加工、物流、仓储等诸多环节。然而,由于信息不对称,上下游难以联动,规模化程度低等因素,导致从农场到餐桌“战线”长且不透明,成本高且不利于监管,制约着供应链的发展。而对中餐来讲,要保障食材新鲜,这便导致了其运输成本过高难获利。

优质高效,且有韧性的供应链,是餐饮企业降本增效的关键,在同质化严重的细分品类市场,甚至是企业自身的护城河和竞争壁垒。然而,数字化供应链建设周期长、耗资大、技术要求高,想要强化供应链对于企业来讲也是个难题,因此选择采取外包或者联营方式,将供应链的重任交给成熟的第三方运作,是个绝佳选择。数商云在此行业深耕近十年,可助力企业构建优化可靠的供应链,将供应链升级为标准化的现代化供应链。

1.打破信息孤岛,提高供应链协同水平

企业建立食品供应链平台后,可整合供应商资源,实现上下游资源优势互补、协同发展。原材料的采购,需要高度透明、稳定、安全。企业可基于企业供应链上游采购和供应商关系管理环节深度集成,通过直观且易于使用的供应商管理系统,实现企业在业务、系统和人三个层面的协同,数字化管理全业务过程,打破信息的孤岛,把整条业务链的数据打通。

从生产方到渠道方再到消费方,在供应链路各环节都提供到实时精准的数据类型。以此提高90%供应链效率,减低缺料与库存风险,让每笔业务都受控全链路数字化建设,降低物流成本。

2.全链路数字化建设,降低物流成本

数商云SCM供应链管理系统契合企业供应链的数字化转型需求,构建打通上中下游的供应链管理平台,为企业提供可选择的能力模块,全链路覆盖,实现企业供应链管理效能的成倍提升。

在运输管理方面,企业也可建立供应链物流管理系统,将条码、移动手持PDA设备、移动网络相结合,并联通企业管理网络与管理系统,实现企业货品库存的智能化移动式库存管理模式。

使仓库货品的快速出入库、盘点清查更加简易,能够大大减少企业备件仓库的人力物力投入,提升库存数据的及时性、准确性。

 

文章来源:https://www.shushangyun.com/article-4593.html

<本文由数商云•云朵匠原创,商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请标明:数商云原创>

作者:云朵匠 | 数商云(微信ID:shushangyun_com)

【商侣软件www.sunnsoft.com】是一家企业级APP软件开发服务商,致力于为中国企业提供高品质的互联网解决方案服务,服务涵盖:手机软件开发(Android APP开发/IOS系统APP开发/移动端开发)、网站建设、电商平台搭建、大数据平台搭建、以及提供企业产业互联网转型升级的解决方案。

声明:文章"亿万餐饮供应链赛道 数商云供应链管理系统助力企业弯道超车"为商侣APP开发公司原创文章,转载请注明出处,谢谢合作!
微信公众平台开发,助您抢占千亿移动互联网市场
标签: 供应链数字化转型 供应链管理系统 供应链管理平台

自动化营销系统

微信文章推荐阅读

网友:

验证码: 剩余 200 /最多输入 200
微信二维码